Aporreadillo de Res

Un platillo muy singular y representativo de guerrero también es sin duda el Aporreadillo de Res y aquí te decimos como preparar este delicioso platillo. 

INGREDIENTES

• 500g de cecina de res oreada ó seca
• 3-4 jitomates medianos
• 2-3 chiles serranos
  
• 1 diente de ajo grande pelado
• 1 cucharada de cebolla picada 
• 7 huevos grandes
• 1/4 cucharadita de comino en polvosal y pimienta al gusto
• Aceite el necesario

¡Vuelve a la vida!

Si bien, Acapulco es un lugar donde la vida nocturna es acompañado con sus playas, uno de los principales atractivos del puerto, los cuales son visitados por gran cantidad de turistas y de los residentes mismos. Todos sabemos que una buena noche de fiesta lleva consigo algunos malestares al día siguiente. Es por eso, que aquí te dejamos una recomendación de platillo buenísima para ello.

¡Vuelve a la vida!

Ingredientes:

3 kilos de filete de dorado. (o huachinango, o mero, etc.)

1/2 kilo de camarón

1/2 kilo de caracol

1/2 kilo de pulpo

3 kilos de limones

1/2 kilo de naranjas

5 kilos de jitomate

1 kilo de cebolla morada

un manojo de chiles verdes

2 manojos de cilantro

Cajitas de Teloloapan

¿Pronto visitarás el hermoso municipio de Teloloapan?

Te sugerimos que lo primero que hagas es probar una rica cajita de pan de arroz acompañada de un delicioso atole de fresa.

 

Ahora que si estas muy lejos de México y quieres experimentar al hacerlo tu mismo(a), aquí te dejamos los pasos para realizarlo.

 

RECETA DE CAJITAS DE ARROZ

 

INGREDIENTES:

 

500 GRAMOS DE HARINA DE ARROZ

3  1/2  CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR

 

300 GRAMOS DE MANTEQUILLA

1 1/4 TAZAS DE AZUCAR

6 HUEVOS

1 CUCHARADA DE VAINILLA

1/3 DE TAZA DE LECHE

 PROCEDIMIENTO:

 

- BATIR MANTEQUILLA HASTA QUE BLANQUEE

- AGREGAR LA AZUCAR, Y DEJAR QUE SE INTEGRE,

- AGREGAR LOS HUEVOS 1 A 1, Y DESPUES LA VAINILLA, Y LA HARINA PREVIAMENTE CERNIDA CON EL POLVO DE HORNEAR...

- TE RECOMENDAMOS AGREGAR SOLO UN POQUITO DE LECHE PARA QUE TODO SE INTEGRE BIEN.

 

Al obtener una masa muy espesa se vacía en los moldes y se dejan hornear a 180 Grados centígrados.

 

Tiempo: 25 a 28 Minutos.

 

¡LISTO!

 


 

Exquisito sabor a Guerrero

La cocina guerrerense tiene peculiaridades muy marcadas que hacen de cada platillo una nueva experiencia. Más allá de los pescados y mariscos que se pueden disfrutar en las playas, la gastronomía de Guerrero conjuga sabores distintos, creando recetas que  si bien son muy apreciadas o deberían de serlas por los expertos de gastronomía.

Visitar Guerrero no solo engloba sus atractivos y paradisiacos paisajes, si no, deleitarnos con la comida y bebidas que nos ofrecen.